RESEP AYAM KATSU BALADO

 

Bahan-bahan

• 5 pcs Cabe merah
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• ½ buah Tomat, potong kotak
• 1/2 bks ROYCO KALDU AYAM
• 2 sdm Minyak
• 300 gr Dada ayam
• 2 Telur ayam, kocok
• 100 gr Tepung roti panko
• 50 gr Tepung terigu
• Irisan kol putih
• Irisan timun

Cara Masak

• Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat.
• Panaskan wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan ROYCO.
• Dalam wadah terpisah, siapkan telur ayam, tepung roti, tepung terigu. Dalam masing-masing wadah, masukkan masing masing ¼ sdt ROYCO, lalu aduk rata.
• Balur dada ayam dalam tepung terigu, masukkan ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung roti. Ulangi step ini 2 kali.
• Goreng dalam minyak berapi panas sampai kuning kecoklatan. Sisihkan
• Sajikan di atas irisan kol putih dan timun. Santap dengan saus tomat/sambal botolan dan nasi putih panas.